Официальный сайт Чистопольской епархии
По благословлению епископа Чистопольского и Нижнекамского Пахомия
Ежедневно в пекарне при Казанском храме города Чистополя выпекают хлеб для многодетных семей и всех нуждающихся.
Напомним, что проект получил поддержку в конкурсе на предоставление грантов Республики Татарстан на развитие гражданского общества. Ранее на средства гранта было приобретено, смонтировано и подключено современное оборудование для мини-пекарни, которое разработано с учетом технологических особенностей выпечки хлеба и позволяет готовить продукцию высокого качества.
Для пекаря Ирины Просневой каждый день начинается рано. Изначально строго вымеренное количество муки труженица закладывает в новую мукопросеивающую машину. После окончания процесса просеивания она аккуратно перекладывает муку в тестомес спиральный. Здесь же пекарь добавляет все необходимые ингредиенты: дрожжи, соль, сахар, растительное масло. И начинается замешивание теста, которое после, как отмечает пекарь, должно постоять один час. Затем Ирина Александровна аккуратно разложит его по формочкам, которые предварительно смажет растительным маслом и отправит в расстоечный шкаф, где обеспечивается оптимальный температурный режим и влажность, при которых процессы брожения проходят максимально эффективно.
Испеченные красивые и ароматные буханки раздают всем обратившимся жителям.
«Такое благое дело совершаете. Да поможет вам Бог в трудах. Приходской хлеб всегда свежий и вкусный», - говорит прихожанка Ольга.
Добавим, что на приходе ежедневно проходит регулярная раздача горячих обедов социально незащищенным гражданам, попавшим в сложную жизненную ситуацию. Каждый нуждающийся может подкрепить свои силы вкусным обедом. Кроме горячих обедов, приход храма Казанской иконы Божией Матери на постоянной основе помогает нуждающимся семьям, обеспечивая их продуктовыми наборами.
.jpg)
